Alimentação Consciente

Facilitadora: Jéssica Cubas

Nossa sociedade vive numa era em que o ser humano se alimenta da pior forma possível. Mesmo diante de tantos estudos e especialistas trazendo informações importantíssimas sobre a alimentação e com tanta tecnologia à disposição, a sociedade, de modo geral, já tão viciada em seu “modus operandi” de alimentação, não consegue abandonar velhos hábitos e desejos e transmutar para uma alimentação saudável e que não impacte tanto o meio ambiente. Estamos destruindo o planeta e nossa própria saúde e bem-estar através de nossas bocas e isto precisa ser trazido à Consciência.

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Neste curso, além da discussão sobre a importância de mudarmos e os impactos que estamos causando, aprenderemos juntos a criar pratos e receitas simples que sejam maravilhosas opções para o dia-a-dia que usem ingredientes e formas de preparo muito mais saudáveis e ecológicos!

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Além disto, mergulharemos juntos numa reflexão profunda de “Como” nos alimentamos e o “Quanto” damos valor a estes momentos tão importantes e especiais do dia, que são o que moldam nosso Ser como um todo (corpo e mente), analisando por conta própria o quanto a alimentação pode ser impactante na nossa Vida, desde ao stress e dores físicas ao acúmulo de gordura e até mesmo falta de apetite.

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MINDFULL EATING - ATENÇÃO PLENA:
- Meditação e Percepção: O que eu quero comer?
- Mastigação e Presença: momento presente, dedicação e consciência do tempo;
- Observação dos 5 sentidos, Mente e Coração: O que eu sinto?

CONSEQUÊNCIAS DO COMER:
- De onde vêm os Alimentos e qual a vitalidade deles;
- Como os nutrientes atuam no corpo: proteínas, gorduras, açúcares, vitaminas;
- Alimentos ricos: abundância da Natureza na Simplicidade;
- O que a alimentação humana tem causado ao Meio Ambiente: água, solo, saúde de pessoas e animais; economia.

COLOCANDO EM AÇÃO:
- Preparo de Alimentos Germinados: vitalidade no auge;
- Preparo de Leites Vegetais e opções para Lanches e Cafés;
- Reaproveitando na Cozinha: Inteligência e Responsabilidade;
- Alimentos na saúde e na beleza: como utilizar cascas, borras e preparados para o corpo além da boca.

CONCEITOS ABORDADOS:

AGROECOLOGIA
Alimentos orgânicos com responsabilidade socioambiental.
 

MINDFULLNESS
Atenção plena ao momento presente, controlando a ansiedade por comer. 
 

VEGETARIANISMO/VEGANISMO
Porque tantas pessoas têm optado por dietas que restringem carnes e derivados de produtos animais. 
 

ALIMENTAÇÃO VIVA
Porque alimentos germinados são ótima solução para a nutrição e saúde. 
 

SUSTENTABILIDADE
Alimentos que não impactam o meio ambiente mas sim o regeneram. 
 

BELEZA E BEM-ESTAR
Como cuidar do corpo com o que “sobra” na cozinha.

Inclui Almoço, Lanche da Tarde e Degustação dos preparados e uma Apostila Digital do Curso.

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INVESTIMENTO:

R$80,00

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INSCRIÇÕES, INFORMAÇÕES E DÚVIDAS

WhatsApp: 11 96076 7393
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SOBRE A FACILITADORA

JÉSSICA CUBAS

Graduada em Ciências Biológicas, bacharelado e licenciatura, atua como educadora ambiental, coordenadora de projetos e permacultora, trabalhando com questões que frisem a necessidade de mudança e transformação das práticas diárias do cotidiano da sociedade. Prioriza em suas aulas, palestras e oficinas a sensibilização do espectador para reconexão com a Natureza para que se chegue à compreensão da necessidade de conservação dos recursos naturais e dos ecossistemas. Expõe temas como alimentação consciente, cosméticos naturais, resíduos sólidos, compostagem, agroecologia, água, solo, ar, biodiversidade, bioconstrução e temas relacionados à Permacultura de modo geral. Co-fundadora do Sítio Saramandala -  Centro de Sustentabilidade, atua com o planejamento e coordenação de projetos do espaço.